Gâteau jaune de base
Le Basic Yellow Cake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. raccourcissement, 2 c. sucre, 4 œufs, 3 c. farine à gâteau tamisée et 2 1/2 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Shortening crème ; ajouter progressivement le sucre en battant bien à vitesse moyenne au batteur électrique.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Mélanger la farine, la levure chimique et le sel; ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par le mélange de farine.
Mélanger après chaque ajout.
Incorporer les arômes.
Verser la pâte dans 3 moules à gâteau ronds de 9 pouces graissés et farinés.
Cuire au four à 375° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir dans les moules 10 minutes; retirer des moules et laisser refroidir complètement sur des grilles.
Glacer selon vos envies.
Rendement
Un gâteau à 3 étages.
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