Pain de viande de dinde de base

Préchauffer le four à 350°.

Mélanger tous les ingrédients; placer dans un moule à pain légèrement graissé de 4 1/2 x 8 1/2 x 2 5/8 pouces ou façonner en forme de pain et placer dans un plat allant au four graissé de 1 litre.

Cuire au four de 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose au centre du pain. Démouler sur une assiette; garnir de tranches de tomates et garnir de persil, si désiré.