基本甜面包面团
基本甜面团是一顿比较简单的晚餐。 2 包制成。酵母,1/4 c。温水,1 c。牛奶,1/2 c。糖和1/4 c。起酥油,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在温水中软化酵母。
牛奶烫一下。
添加糖、盐和起酥油。
冷至微温。
加入面粉调成浓稠的面糊;搅拌均匀。
加入酵母和鸡蛋;打得好。
添加更多面粉,制成柔软的面团。
放在撒了少许面粉的板上;揉至光滑。
放入涂有油脂的碗中。
盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大,约 1 1/2 小时。
一拳下去。休息 10 分钟。
塑造成茶圈、茶卷或咖啡蛋糕。发酵约1小时,直至两倍大。
咖啡蛋糕在 350° 下烘烤 30 分钟,面包卷烘烤 25 分钟,单个面包卷烘烤 20 分钟。
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