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基本のピザ生地
基本のピザ生地レシピ。いくつかの材料と数時間で、家族全員がすぐ近くにある地元のピザ店のことを忘れることでしょう。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ボウルにイーストを約43℃（110°F）の温水で溶かします。
イーストが柔らかくなり、クリーミーな泡が形成され始めるまで、約5分間放置します。
中力粉、強力粉、砂糖、塩をスタンドミキサーのボウルに入れて混ぜ合わせます。
キャノーラ油、オリーブ油、温かいイースト混合物を注ぎます。
生地がまとまってボウルから引き離されるまで、生地フックを使用して低速で混ぜます。
混合速度を中速から高速に上げます。 10分間こねます。
軽く打ち粉をした作業台に生地を出し、ボールの形に成形します。
刷毛で塗るか油をスプレーしたボウルに生地ボールを置きます。ラップで覆います。
生地を1時間発酵させます。
軽く打ち粉をした作業台に生地を置き、打ち抜きます。
生地を1/2に分割し、2つのボールに成形します。
キッチンタオルで覆い、さらに45分間発酵させます。
各生地ボールを軽く打ち粉をした作業台に置き、12インチの丸いピザ生地を作ります。
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
お好みに応じてピザをトッピングします。
予熱したオーブンできつね色になるまで18～24分焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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