Sauce marinara de base

Chauffer l'huile dans une poêle épaisse.

Ajouter l'oignon et l'ail.

Cuire jusqu'à tendreté.

Ajouter les tomates et le liquide, les épices et le sucre.

Couvrir et laisser mijoter à feu moyen 20 minutes pour mélanger les saveurs.

Laisser refroidir et répartir dans 3 contenants de congélation d'une demi-pinte.

Congelez et utilisez pour préparer des pommes de terre farcies à la méditerranéenne, une tarte à la dinde du sud-ouest ou une marinara qui constitue une excellente base pour la sauce à spaghetti.