Pain de maïs de base
Le pain de maïs de base est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 œuf, 1 1/3 c. de lait ou 1/3 c. babeurre, 1/4 c. d'huile végétale ou de shortening fondu, 2 c. farine de maïs nature et 1 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Préparez une pâte à pain de maïs et ajoutez une petite boîte de maïs à grains entiers (égoutté).
Mélangez et versez la moitié de la pâte dans une poêle bien graissée.
Faire dorer 1/2 à 3/4 livre de viande de hamburger.
Égoutter la graisse. Saupoudrer sur la pâte à pain de maïs jusqu'à 1 pouce du bord de la poêle.
Garnir de fromage Velveeta, en gardant toujours à moins de 1 pouce du bord de la poêle.
Garnissez-le avec l’autre moitié du mélange de pain de maïs.
Cuire au four à 400° jusqu'à coloration.
Si vous le désirez piquant, quelques piments jalapeño peuvent être ajoutés à la viande de hamburger dorée.
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