ضلوع سبايريبس مشوية

تُملح الأضلاع وتوضع في مقلاة ضحلة، بحيث يكون جانب اللحم لأعلى. مشوي على 450 درجة لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء، في قدر، يُمزج الكاتشب مع صلصة رسيستيرشاير، الفلفل الحار، صلصة تاباسكو والماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا.

استنزاف الزائدة من اللحوم.

ضعي فوق كل قطعة شرائح الليمون والبصل.

نسكب الصلصة فوق الضلوع ونعيدها إلى الفرن.

يُطهى على حرارة 350 درجة حتى تنضج الضلوع جيدًا، لمدة ساعة تقريبًا.

دهنها بالصلصة كل 15 دقيقة تقريبًا. صلصة رقيقة مع الماء إذا أصبحت سميكة جدًا.