Côtes levées au barbecue
Les côtes levées au barbecue sont un plat grillé moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Fabriqué avec jusqu'à 6 lb de côtes levées, une bouteille de sauce chili, (12 oz) de conserves d'ananas en pot, env. vinaigre et sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Placer les côtes levées dans une poêle peu profonde et assaisonner de sel et de poudre d'ail.
Cuire au four à 450° environ 30 minutes.
Mélangez la sauce chili, la confiture d'ananas et le vinaigre.
Baisser la température du four à 350° et cuire encore 30 minutes.
Retirez l'excès de graisse.
Badigeonnez la viande de ce mélange et poursuivez la cuisson à 350° pendant encore 30 minutes en arrosant de temps en temps de sauce.
🍷 Accords Parfaits
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