Côtes levées au barbecue
Les côtes levées barbecue sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 30 lb de côtes levées, 1 boîte (46 oz) de jus d'ananas, 6 oz. sauce soja, 2 bouteilles de sauce barbecue et 2 c. sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Le secret des bonnes côtes levées réside dans une cuisson longue et lente.
Griller les côtes levées avec des charbons le plus bas possible, gris.
Pendant la cuisson des côtes levées, mélanger le reste des ingrédients pour arroser la sauce.
N'arrosez pas les côtes jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites et que la graisse soit cuite, les côtes agiront alors comme une éponge.
Temps de cuisson total : 4 à 6 heures !
🍷 Accords Parfaits
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