Frijoles Barbacoa

Vacíe 1 lata de frijoles en una cacerola de 1 1/2 cuarto; combine el azúcar moreno y la mostaza.

Espolvorea la mitad de la mezcla sobre los frijoles. Cubra con la segunda lata de frijoles; espolvorea con el resto de la mezcla de azúcar morena y el tocino cortado.

Unte salsa de tomate por encima.

Coloque 3 o 4 rebanadas más de tocino encima, si lo desea.

Cocine, sin tapar, sobre brasas a fuego lento durante aproximadamente 1 hora en la parrilla, o hornee durante 1 hora, sin tapar, en un horno a 350°, o un poco más.