Poulet aux canneberges de Barbara Simon
Le poulet aux canneberges de Barbara Simon est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 (3 à 3 1/2 lb) de poitrines de poulet ou désossées, 1 c. farine, sel et poivre au goût, 1 c. d'huile d'arachide et 1 boîte (16 oz) de canneberges entières sucrées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Découper le poulet ; sécher avec du papier absorbant.
Mélangez la farine avec du sel et du poivre et draguez chaque morceau de poulet.
Faire revenir dans l'huile d'arachide jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois.
Pendant ce temps, mélangez le reste des ingrédients dans une casserole en acier inoxydable et portez à ébullition.
Versez-le sur le poulet et couvrez.
Cuire lentement pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit très tendre.
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