Pain doré aux bananes

Mélanger les œufs, la crème et la vanille.

Mélangez le sucre et la cannelle. Tremper le pain dans le mélange aux œufs, puis saupoudrer les deux côtés du mélange de sucre.

Faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre et 2 cuillères à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive.

Ajouter le pain par lots et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, 1 1/2 minute de chaque côté, en ajoutant de l'huile si nécessaire. Transférer dans une assiette et réserver au chaud.

Ajouter les 3 cuillères à soupe de beurre restantes dans la poêle.

Mélanger les bananes avec le reste du mélange cannelle-sucre.

Ajouter les bananes dans la poêle et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'elles commencent à caraméliser, 2 minutes.

Ajouter de l'eau et cuire jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épais. verser sur le pain perdu et tamiser le sucre glace dessus.

Donne 6 portions contenant chacune 550 calories et 31 g de matières grasses.