Банановый чайный хлеб

Просейте вместе муку, разрыхлитель, соду и соль. Работайте с шортенингом ложкой, пока он не станет пышным и кремовым.

Постепенно добавляйте сахар, продолжая работать ложкой до светлого состояния.

Добавьте яйца и хорошо взбейте.

Добавляйте мучную смесь поочередно с бананами, небольшими порциями, перемешивая ложкой после каждого добавления.

Превратите его в смазанную маслом форму для хлеба размером 9 x 5 x 3 дюйма.

Выпекать в духовке, разогретой до 350°, 1 час 10 минут.