pudín de plátano

Mezcle la leche, el azúcar, los huevos, el aroma de vainilla y la harina. Cocine a baño maría a fuego lento, revolviendo para evitar que se pegue, hasta que espese.

Coloque una capa de galletas de vainilla en el fondo de un plato Pyrex de 2 cuartos y luego una capa de plátanos en rodajas. Vierta la mitad del pudín sobre esto.

Hacer otra capa de obleas y plátanos, luego pudín.

Batir las claras y poner encima el merengue. Hornee a 350° hasta que se dore.