Bananen-Nuss-Muffins
Bananen-Nuss-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/4 c. Haferkleie-Müsli, 1 EL. Backpulver, 1/4 c. brauner Zucker, 1/4 c. gehackte Walnüsse oder Pekannüsse und 1 1/4 c. Mit Magermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Den Ofen auf 425° vorheizen.
Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
Milch, Bananen, Eiweiß und Öl in einer Schüssel oder einem Mixer vermischen.
Zu den trockenen Zutaten hinzufügen und vermischen.
Die Muffinform mit Backförmchen aus Papier auslegen und mit Teig füllen.
17 Minuten backen.
Ergibt 12 Muffins.
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