Name: Бананово-ореховый торт Bundt® с пахтой
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 3/4 cup несоленое сливочное масло комнатной температуры; 3 большие яйца; 1 teaspoon экстракт ванили; 1 1/2 cups белый сахар; 2 1/2 cups универсальная мука; 2 teaspoons молотая корица; 1 teaspoon порошок для выпечки; 1/2 teaspoon пищевая сода; 1/2 teaspoon соль; 1/4 teaspoon молотый мускатный орех; 3/4 cup 1% пахты; 2 cups пюре из спелых бананов; 1 cup измельченные жареные грецкие орехи

Бананово-ореховый торт Bundt® с пахтой

⏱️ Готово за 1h 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 45 min 👥 12 порции 👁️ 29 просмотров

Этот торт Bundt® имеет нотки специй, немного хрустящий снаружи и легкую текстуру внутри, он приготовлен из пахты. Не слишком сладкий, поэтому предпочитаю без глазури. Хорошая замена банановому хлебу, очень влажная. Для презентации можно добавить глазурь или сахарную пудру, но этот торт превосходен сам по себе.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом и посыпьте мукой форму с рифлеными трубками (например, Bundt®).

Смешайте масло, яйца и ванильный экстракт в большой миске с помощью электрического миксера до получения легкой и воздушной массы; постепенно добавляйте сахар до однородного состояния.

Добавьте муку, корицу, разрыхлитель, пищевую соду, соль и мускатный орех в отдельную среднюю миску.

Слегка перемешайте вилкой.

Добавьте примерно 1/3 мучной смеси к яичной смеси; не перебарщивайте.

Добавьте 1/2 пахты и чередуйте мучную смесь с пахтой, заканчивая мучной смесью, пока не смешаете.

Добавьте бананы и грецкие орехи и перемешайте до однородной массы.

Вылейте тесто в подготовленную форму.

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не будет выходить чистой, около 45 минут.

Осторожно выньте торт, пока он еще горячий, на отдельную тарелку и дайте остыть.

💬 Комментарии