Pan de plátano y nueces
El pan de plátano y nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. mantequilla o margarina, 1 1/2 c. azúcar, 2 huevos, 1 1/2 c. puré de plátanos y 2 c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Batir la mantequilla y el azúcar. Incorpora los plátanos, los huevos, el extracto de vainilla, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue la mezcla de plátano, alternando con suero de leche y mezcle bien después de cada adición.
Agrega nueces.
Vierta en moldes para pan engrasados y enharinados. Hornee a 325° durante aproximadamente 1 1/4 horas.
Rinde 2 panes.
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