Pain aux bananes et aux noix

Chauffer le four à 350°.

Mélanger le shortening, le sucre, les œufs et la vanille. Incorporer les bananes et les noix, puis la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Étaler dans un moule à pain graissé de 9 x 5 x 3 pouces.

Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 55 minutes. Retirer de la poêle.

Bien refroidir avant de trancher.