Pan de plátano y nueces

Calienta el horno a 350°.

Mezcle la manteca vegetal, el azúcar, los huevos y la vainilla. Agrega los plátanos y las nueces, luego la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Unte en un molde para pan engrasado de 9 x 5 x 3 pulgadas.

Hornee hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio, aproximadamente 55 minutos. Retirar de la sartén.

Deje enfriar bien antes de cortar.