Bananen-Nuss-Riegel
Bananen-Nuss-Riegel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2/3 c. Verkürzung, 1 1/2 c. Zucker oder weniger, 2 Eier, getrennt, 1/2 c. zerdrückte Banane und 1 1/2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Sahnefett und Zucker.
Eigelb unterrühren.
Banane hinzufügen. Alle trockenen Zutaten sieben; Abwechselnd mit Sauerrahm zur Bananenmischung geben.
Aroma einrühren.
Geschlagenes Eiweiß und Nüsse unterheben.
In eine gefettete 9 x 13-Zoll-Pfanne gießen.
Bei 350° etwa 25 Minuten backen, oder bis es in der Mitte fertig ist.
Noch warm in Riegel schneiden.
Eis mit Puderzuckerglasur.
Ergibt 3 Dutzend.
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