Tarte à la crème et à la banane

Mélangez le lait, les jaunes d'œufs, le sucre, le sel et la fécule de maïs et faites cuire à feu doux.

Porter à ébullition.

Ajoutez le fromage à la crème et remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Retirez le mélange du feu et ajoutez les noix, la vanille et le beurre.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Laisser refroidir 20 à 30 minutes.

Placez une feuille de pellicule plastique sur le pot de refroidissement pour éviter la formation d'une croûte sur la crème anglaise.

Disposez les tranches de banane sur le fond de tarte et recouvrez de crème anglaise refroidie.

Saupoudrer de noix de coco et réfrigérer.