Pastel de plátano y canela (bajo en grasa)
El pastel de plátano y canela (bajo en grasas) es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 52 minutos. Hecho con c. harina para todo uso, c. azúcar, . Levadura en polvo, . bicarbonato de sodio y . canela, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Precalienta el horno a 400°.
Rocíe un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con aceite vegetal en aerosol.
Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón grande.
Batir el yogur, el plátano, el aceite, el huevo y la vainilla en un tazón mediano o en un procesador de alimentos. Vierta sobre los ingredientes secos y revuelva suavemente hasta que se mezclen.
No mezcle demasiado.
Extienda la masa en el molde preparado.
Hornee hasta que la parte superior del pastel esté ligeramente dorada y los lados se despeguen de los lados del molde, aproximadamente 20 minutos.
Enfríe el pastel en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos.
Afloje los lados con una espátula y dé vuelta sobre la rejilla.
Invierte el pastel y deja enfriar por completo.
Espolvorea ligeramente con azúcar glass.
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