Bananenkuchen
Bananenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 getrennten Eiern, 2 c. Kuchenmehl, 1 TL. Backpulver, 1/3 c. Pflanzenöl und 2/3 c. Sauermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eiweiß schaumig schlagen.
1/3 Tasse Zucker unterrühren.
Schlagen, bis es sehr steif und glänzend ist.
Restliche 1 Tasse Zucker, Kuchenmehl, Backpulver, Natron und Salz in eine andere Schüssel sieben. Öl, Bananen, die Hälfte der Sauermilch und die Vanille hinzufügen. 1 Minute bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
Restliche Sauermilch und Eigelb hinzufügen. 1 Minute länger schlagen. Eiweiß unterheben. Nüsse vorsichtig unterheben.
Vorsichtig in zwei gefettete und bemehlte 20 cm große Kuchenformen füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 350 °C 35 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Nach Wunsch füllen und glasieren.
Ergibt 10 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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