Pastel De Plátano
El pastel de plátano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 2/3 c. azúcar, 2/3 c. manteca vegetal, 2 huevos, 1 1/4 c. puré de plátanos y 1 cucharadita. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Calienta el horno a 350°.
Molde para pastel engrasado y enharinado.
Crema de azúcar, manteca vegetal y huevos.
Agrega el puré de plátanos y la vainilla.
Mezclar bien. Agrega los ingredientes secos alternativamente con la leche.
Agrega las nueces.
Hornea de 40 a 50 minutos.
Déjelo enfriar y glaséelo con glaseado de caramelo (página 90).
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