Pastel De Plátano
El Pastel de Plátano es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora 16 minutos. Hecho con c. harina, . Levadura en polvo, . bicarbonato de sodio, . sal y c. manteca vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Coloca en un bol la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
En otro tazón, bate la manteca vegetal y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Batir los huevos y agregar a la mezcla de crema.
Triture los plátanos (3/4 taza de pulpa de plátano) y mezcle con la leche agria y la vainilla.
Agrega la mezcla de plátano alternativamente con los ingredientes secos.
Mezclar bien.
Vierta la masa en 2 moldes redondos engrasados de 9 pulgadas o en un molde de 9 x 13 pulgadas y hornee 1/2 hora a 375° para los moldes redondos y 40 minutos a 350° para el molde oblongo de 9 x 13 pulgadas.
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