Bananen-Brickle-Muffins
Bananen-Brickle-Muffins sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 36 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. zerdrückte Banane (2 bis 3 mittelgroße Bananen), geschlagenes Ei, ca. Pflanzenöl, c. Milch und c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Den Backofen auf 400° vorheizen.
In einer großen Schüssel Eier, Banane, Öl und Milch vermischen. gut vermischen.
Mehl, braunen Zucker und Backpulver unter Rühren hinzufügen, bis alles feucht ist.
1/4 Tasse der Toffeestückchen beiseite stellen; Die restlichen Toffeestückchen unter den Teig rühren.
18 Muffinförmchen leicht einfetten oder mit Papierbackförmchen auslegen.
Füllen Sie die Tassen zu 2/3 mit Teig.
Mit den zurückbehaltenen Toffeestückchen bestreuen und etwa 20 Minuten backen oder bis ein hölzerner Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.
5 Minuten in der Pfanne auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Muffins herausnehmen und auf dem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Ergibt 18 Muffins.
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