Pain de banane

Dans un grand bol, mélanger 1 tasse de farine, le sucre, la levure chimique, le soda et le sel.

Ajouter la purée de bananes, le beurre ou la margarine et le lait.

Battre jusqu'à homogénéité, puis à puissance maximale pendant 2 minutes.

Ajouter les œufs, le reste de la farine, la vanille, le zeste d'orange et le jus de citron et mélanger.

Incorporer les raisins secs et les noix.