Bananenbrot

Backofen auf 350° vorheizen.

Sprühen Sie eine Kastenform mit Antihaft-Kochspray ein.

Mehl, Backpulver, Natron und Zimt vermischen und beiseite stellen.

In einer größeren Schüssel Apfelmus, Zucker, Eiweiß, Banane und Vanille verrühren.

Fügen Sie die Mehlmischung auf einmal hinzu und rühren Sie vorsichtig um, um sie zu vermischen.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 50 bis 60 Minuten lang oder bis das Messer sauber herauskommt.

Brot vollständig abkühlen lassen.