Bananenbrot
Bananenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 1/2 c. (1 Stange) Butter, 3 sehr reife Bananen, zerdrückt, 2 Eier, gut geschlagen und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Zucker und Butter schaumig rühren. Banane, Eier und Vanille hinzufügen.
Gut vermischen.
Trockene Zutaten zusammen sieben.
Zur Mischung hinzufügen und gründlich vermischen.
(Falls gewünscht, 1/4 Tasse gehackte, geröstete Walnüsse hinzufügen.)
In eine gefettete, besprühte 20 x 10 cm große Kastenform geben und backen, bis der Teig in der Mitte sauber herauskommt (ca. 55 Minuten).
Aus der Pfanne nehmen und vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
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