Gegrillter Balsamico-Rosmarin-Lachs

Lachsfilets mit Meersalz abschmecken und in eine flache Glasschale legen.

Essig, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Rosmarin verrühren; Über die Lachsfilets gießen.

Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.

Den Lachs aus der Marinade nehmen und den Überschuss abschütteln.

Restliche Marinade verwerfen.

Auf dem vorgeheizten Grill grillen, bis der Fisch in der Mitte undurchsichtig ist und sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt, etwa 4 Minuten pro Seite.