बाकलावा

चीनी और दालचीनी के साथ 4 कप पेकान मिलाएं; रद्द करना। मक्खन को गर्म होने तक पिघलाना शुरू करें।

फिलो आटे को पैकेज से बाहर निकालें और (धीरे ​​से) वैक्स पेपर की शीट पर रखें।

फिलो आटा के शीर्ष पर एक नम रसोई तौलिया या चीज़क्लोथ रखें; यह तेजी से सूख जाएगा.

एक गहरे पैन (रोस्टिंग पैन, 10 x 14-इंच) में, एक पेस्ट्री ब्रश लें और नीचे मक्खन लगाएं।

फ़िलो आटा छीलें (आप एक बार में दो शीट ले सकते हैं), आधा मोड़ें और पैन में रखें।

प्रत्येक परत को मक्खन से चिकना कर लें।

इसे तब तक दोहराएँ जब तक कि आप फ़िलो आटा का लगभग 1/2 उपयोग न कर लें।

नट्स को समान रूप से फैलाएं और फ़िलो आटा और भुने हुए मक्खन की परतों के साथ दोहराएं।

बेक करने से पहले हीरे के आकार में काटें; बाकलावा के ऊपर बचा हुआ मक्खन धीरे से डालें।

सुनहरा भूरा होने तक 350° पर बेक करें, लगभग 1 घंटा।

नीचे सिरप मिश्रण लगाने से पहले पूरी तरह ठंडा करें।