Galletas en polvo para hornear

Calienta el horno a 450°f. 230°C. marca de gas 8. Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal, luego agregue la mantequilla hasta que la mezcla parezca pan rallado fino.

Agregue suficiente leche para que la masa forme una bola dejando los lados del tazón limpios. Demasiado hará que la masa se vuelva pegajosa, pero poco hará que las galletas se sequen.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase ligeramente para que quede agradable y suave.

Estirar hasta que tenga 1/2 de espesor y cortar con un cortador de galletas enharinado.

Colóquelos en una bandeja para hornear sin engrasar a una distancia de aproximadamente 1 pulgada.

Hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.

Retirar inmediatamente de la bandeja para hornear galletas.

Rinde entre 10 y 12 galletas.