Gebackener Spinat mit Schinken-Frittata
Gebackener Spinat mit Schinken-Frittata ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Eiern, 1/4 TL. getrocknetes Basilikum, zerstoßen, 1/8 TL. Pfeffer, 1/4 c. gehackte Zwiebel und 1 EL. Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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In einer mittelgroßen Rührschüssel Eier, Basilikum und Pfeffer vermischen; schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Beiseite stellen.
In einer ofenfesten 10-Zoll-Pfanne die Zwiebeln in heißer Margarine anbraten, bis sie weich, aber nicht braun sind.
Vom Herd nehmen; Spinat und Schinken oder Putenschinken unterrühren.
Eimischung hinzufügen.
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