Brócoli y arroz al horno (de 6 a 8 porciones)
Arroz con brócoli al horno (para 6 a 8 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. arroz cocido, 1 barra de mantequilla, 1/2 c. cebolla, picada, 1/2 c. apio picado y 2 cajas de brócoli picado congelado, descongelado y escurrido (no cocinar), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Derrita la mantequilla en una cacerola.
Saltee la cebolla y el apio en mantequilla. Mezcle en un tazón grande el arroz cocido, la cebolla, el apio, el brócoli, la sopa de champiñones, las castañas de agua y el queso.
Mezcle y coloque en una cacerola de 9 x 13 pulgadas.
Cubrir con papel aluminio y hornear de 25 a 30 minutos a 350°.
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