Gebackene Limabohnen
Gebackene Limabohnen sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund großen getrockneten Limabohnen, 1 c. geschmolzene Butter, 1 c. Sauerrahm, 2 EL. Melasse und 2 TL. Mit trockenem Senf liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Bohnen über Nacht einweichen.
Limabohnen in Salzwasser zugedeckt kochen, bis sie gar sind.
Die restlichen Zutaten vermischen und die Bohnen in eine Auflaufform mit Deckel geben.
Bei Bedarf eine Scheibe Schinken oder kanadischen Speck darauf legen.
1 1/2 Stunden bei 300° backen.
Für 8 Personen.
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