Flétan au four
Le flétan au four est un dîner moyennement facile. Composée de 1 à 2 lb de steaks ou de filets de flétan, de mayonnaise, de sel et de poivre, de beurre et de piments verts, hachés et égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Disposez le flétan au fond d'un plat allant au four.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Couvrir d'une fine couche de mayonnaise, de 1 à 2 noisettes de beurre, de piments verts et de fromage Mozzarella.
Dans un petit bol, faire fondre le beurre et ajouter les craquelins Ritz écrasés.
Étaler le mélange sur le flétan.
Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
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