Crème anglaise au four
La crème anglaise au four est un dîner facile. Fabriqué avec 1 récipient (8 oz) de substitut d'œuf ou 4 œufs, 1/4 c. sucre, 1/4 c. sel, 2 c. lait, échaudé (entier ou écrémé) et 1 c. extrait de vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 325°.
Mélangez les œufs, le sucre et le sel.
Incorporer lentement le lait légèrement refroidi et la vanille.
Verser dans 6 moules à pâtisserie (5 onces) ou dans un plat allant au four peu profond de 1 litre.
Versez 1 pouce d'eau chaude dans un plat allant au four plus grand et placez le(s) plat(s) rempli(s) de crème anglaise dans l'eau.
Enfourner 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans la crème en ressorte propre.
Servir chaud ou frais; soit nature, avec votre sauce préférée ou avec des fruits.
Pour 6 personnes.
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