Galettes de crabe au four

Faire revenir l'oignon et le poivron dans la margarine ou le beurre; ne pas dorer. Refroidissez complètement.

Ajouter la sauce Worcestershire, la moutarde, le paprika, la mayonnaise et l'œuf; bien mélanger.

Incorporer délicatement la chair de crabe.

Façonner en galettes et enrober de chapelure de craquelins.

Placer sur une plaque à biscuits légèrement graissée et réfrigérer 1 à 2 heures.

Cuire au four préchauffé à 450° jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.