Запеченная курица Рубен

Поместите куриные грудки без кожи в 8-дюймовую квадратную форму для запекания, слегка смазанную маслом.

Слегка посолите и поперчите.

Положите осушенную квашеную капусту на курицу; сверху выложите ломтики сыра, по одному на каждую грудку.

Равномерно полейте сыр заправкой.

Накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 325° примерно 1,5 часа или до тех пор, пока вилку можно будет легко вставить в курицу.

Посыпьте рубленой петрушкой. Получается четыре порции.

Одновременно можно запекать и печеную картофельную кожуру.