Запеченная курица с пармезаном

Растопите в неглубокой кастрюле маргарин и растительное масло. Яйцо взбейте с небольшим количеством молока. Добавьте соль и перец. Смешать сыр Пармезан с панировочными сухарями. Обмакнуть кусочки курицы в яичную смесь, затем в смесь крошек. Выложить в смазанную маслом форму. Дать постоять от 10 до

Минуты. Выпекать при температуре 375° в течение 1 часа, перевернув один раз.

Для особого блюда отделите куриную грудку от костей и приступайте к рецепту. Сократите время выпечки до 30 минут.