Frango Assado com Parmesão

Pré-aqueça o forno a 425°F (215°C).

Em uma tigela média, misture o panko, o queijo parmesão, o manjericão, o alho em pó, o orégano, o sal e a pimenta.

Bata os 2 ovos num prato raso. Passe o frango na lavagem dos ovos e cubra com a mistura de pão ralado.

Transfira os peitos de frango empanados para uma assadeira untada. Cubra o frango com 2 fatias pequenas de mussarela.

Asse por 20-25 minutos, até que o queijo e o pão ralado fiquem dourados e o frango esteja cozido, ou até atingir a temperatura interna de 73°C (165°F).

Sirva com espaguete de trigo integral, molho marinara e uma pitada de manjericão fresco.

Aproveitar!