Poulet au four

Placer les cuisses et les cuisses de poulet dans une rôtissoire peu profonde ou un plat allant au four en verre.

Ne graissez pas le moule ou le plat allant au four au préalable. Saupoudrez généreusement le poulet de sel, de poivre et de paprika.

Cuire au four à 325° pendant 1 1/2 heures jusqu'à ce que la peau soit croustillante.

Ne retournez pas le poulet pendant la cuisson.

Servir sur un lit de cresson ou tel quel.