دجاج مشوي

قطع الدجاج إلى قطع التقديم. تذوب السمن

يُلف الدجاج في الزيت، ثم في فتات البسكويت والدقيق. ضعيها في طبق الخبز (مدهون بالزبدة بحيث يكون الجلد لأعلى). أخبز لمدة ساعة عند 350 درجة. إذا لم يكن العطاء. خفض الحرارة إلى 200 واطهيها لمدة 10 دقائق أطول. لا تغطي الدجاج ولا تقلب الدجاج.