Filetes de anchova assados ​​com molho crioulo

Misture os primeiros 5 ingredientes em uma panela de 2 litros e refogue por 10 minutos em fogo médio.

Adicione os ingredientes restantes, exceto os filés de anchova, e misture bem em fogo médio-baixo até que os vegetais estejam totalmente cozidos, cerca de 15 minutos.

Enquanto cozinha, asse os filés de anchova em forno a 400° até ficarem totalmente cozidos, aproximadamente 30 minutos.

Quando o peixe estiver cozido, distribua em pratos e cubra com o molho crioulo.