Ragoût de bœuf au four
Le ragoût de bœuf au four est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 1/2 lb de bœuf à ragoût (maigre) ou 1 lb coupé en douceur, 2 c. pommes de terre irlandaises pelées et coupées en morceaux, 2 c. carottes, coupées en gâteaux de 1/2 pouce, 2 c. céleri haché et 2 c. oignons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Beurrer un plat allant au four de 11 x 16 x 2 pouces.
Couper le bœuf en cubes de 1/2 pouce; saupoudrer uniformément dans le moule.
Ajouter 1 tasse de jus de tomate dans la poêle; couvrir de papier d’aluminium.
Cuire 1 heure à four 300°.
Sortez et ajoutez les légumes en couches.
Mélanger les ingrédients secs; saupoudrer sur les légumes.
Ajoutez 1 tasse de jus de tomate ou plus, si nécessaire. Encore une fois, couvrez de papier d’aluminium.
Cuire au four à 300° pendant 2 heures ou jusqu'à tendreté.
Vérifiez la tendreté du bœuf.
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