Fèves au lard (pour 40 personnes)
Les fèves au lard (pour 40 personnes) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 12 boîtes (16 oz) de porc et de haricots, 1 gros poivron, 1/2 c. piments verts forts, sel et poivre noir au goût et un trait ou de la poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Haricots; verser dans un grand torréfacteur.
Mélangez les autres ingrédients avec les haricots.
Au four à 300° pendant 1 heure.
Ne couvrez pas le rôtissoire.
Remuez les haricots toutes les 15 minutes.
Cela sert 40 personnes, de très bonnes portions dans des assiettes à emporter.
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