Fèves au lard
Les Baked Beans sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 10 clous de girofle entiers, pressés en 1 oignon entier, 2 lb ou 5 c. haricots blancs, 1/2 lb de porc salé et 1/2 lb de bacon ou 1 lb de bacon haché finement, 4 gousses d'ail et 2 gros oignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Bien rincer les haricots; ajoutez 1 cuillère à café de sel et couvrez d'eau fraîche.
Ajouter l'oignon avec les clous de girofle, le concentré de tomate et le persil ; porter à ébullition.
Baisser à feu doux et laisser mijoter à couvert 45 minutes.
Hachez très finement le porc salé, le bacon, l'ail et l'oignon; annuler.
Mélangez bien la mélasse, la moutarde, la cassonade et la sauce Worcestershire.
Ajouter le bacon, l'ail et les oignons.
Mélangez le tout.
🍷 Accords Parfaits
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