Fèves au lard

Mettez 1 cuillère à soupe de margarine dans une poêle noire.

Laissez-le fondre ; ajoutez 1 petit oignon blanc haché et 1 poivron vert moyen.

Faites-les sauter et réservez.

Faire revenir 1 livre de bœuf haché en le remuant pour le séparer pendant la cuisson.

Égouttez l'huile de la viande, puis ajoutez-la à l'oignon et au poivron.

Ajoutez 1 grosse boîte de haricots, incorporez 1 tasse de cassonade et 1/2 tasse de sauce barbecue.

Remuer pour que le sucre et la sauce soient mélangés aux haricots et à la viande.

Baissez le feu et laissez mijoter les ingrédients pendant environ 20 minutes.