Casserole de fèves au lard
La cocotte de fèves au lard est un dîner moyennement facile. Composé de 8 tranches de bacon, 4 gros oignons hachés, 1/2 à 1 c. cassonade, 1 c. moutarde sèche et 1/2 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Retirer de la poêle.
Faire revenir les oignons. Ajouter tous les autres ingrédients sauf les haricots.
Cuire 15 minutes à découvert.
Égoutter les haricots de Lima et les haricots rouges.
Mélanger avec la boîte de fèves au lard à la Nouvelle-Angleterre et du bacon croustillant émietté.
Mélanger le mélange d'oignons et de haricots.
Verser dans une cocotte de 3 litres.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
Pour 15 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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