Salade d'épinards, bacon et tomates
La salade bacon-tomate-épinards est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de bacon tranché, coupé en dés, 1/3 c. vinaigrette catalina, 1/4 c. sel, 1/2 c. moutarde préparée et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer sur du papier absorbant.
Égoutter en réservant 2 cuillères à soupe de jus de cuisson.
Ajouter la vinaigrette, la moutarde, le sel et le poivre au jus de cuisson.
Cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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